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网传“千滚水”致癌 专家称没有证明

  【导语】最近网络上有传言说开水房电开水器里烧出来的开水因为重复煮沸,可以发生亚硝酸盐等致癌物质。那么千滚水致癌的说法究竟是真是假?近来记者进行了走访调查。

  【说明】在百度输入“千滚水致癌”有近十万个查找成果,许多跟帖的网友表明自己单位里喝的便是电开水器烧的开水,今后不敢在工作室喝水了。

  【出镜 记者 李媞媞】一般全主动电开水器,就像我身边的这种,自来水会通过这个一个管道进入电开水器进行加热,欢腾之后呢会主动中止,等水温降下来之后它会再一次加热,这样重复的循环,构成的这种水也便是网友们所说的“千滚水”

  【说明】在市区,写字楼、医院、商场等公共场所等大多运用电开水器,咱们对千滚水的观点各有不同。还不少,可是对千滚水致癌的说法市民并不以为然。

  【同期 公司职工】 咱们这个工作楼上的人都喝电开水器的水,咱们都喝我就觉得应该没什么事吧。

  【同期 公司职工】 就觉得一天开好几回,水垢比较多,觉得不是太卫生,所以就喝这种纯净水吧。

  【说明】出售饮水机的从业人员以为,假如电开水器加热胆运用的是不契合卫生标准的资料,会导致有害物质分出损害人体健康。正规企业出产加热胆所运用的资料是不锈钢,契合国家相关卫生标准。不会影响健康。

  【说明】重复煮沸的水究竟会不会发生有害人体的物质?记者采访了济宁市第一人民医院的保健专家。专家表明,现在还没有依据证明千滚水会致癌,至于会不会发生损害人体健康的亚硝酸盐要取决于本来的水质。

  【同期 济宁市第一人民医院保健专家 石娴静】假如水质中的硝酸盐、负离子和酸根含量较高,那么通过重复煮沸就有或许转化为亚硝酸盐。

  【说明】别的专家介绍,现在一般饮水机的加热温度也便是100℃左右,和四五百度的温度比较并不是很高,即便重复煮,水质方面也不会有特别显着的改变。不过从健康视点去做,饮用水仍是尽量喝新鲜的。

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